清华大学五位清华人获得2025年科学探索奖

8月25日,2025年科学探索奖获奖名单公布,50位青年科学家榜上有名,其中包括5位清华人,他们分别是清华大学自动化系副教授吴嘉敏、能源与动力工程系教授胥蕊娜、材料学院教授宋成,以及西湖大学生命科学学...
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螯合性和碱溶性果胶显著影响果蔬汁稳定性

近日,中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工智造与营养健康创新团队系统解析了螯合性和碱溶性果胶的结构特征及其对果蔬汁品质的调控机制。相关研究成果发表在《碳水化合物聚合物(Carbohydrate Po...
12个月前
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基因“开关”控制植物细胞器演化速度

近日,中国农业科学院农业基因组研究所绿色轻简超级稻遗传解析与分子育种创新团队首次揭示了细胞器基因组的动态演化模式,绘制了线粒体和叶绿体基因组的精细图谱,并证实了通过突变与恢复MSH1基因的功能可以驱动...
12个月前
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