food & nutrition journal

创刊于1978年的《FOOD AND NUTRITION BULLETIN》（简称FNB）作为联合国大学主导的国际期刊，始终聚焦营养干预与食品科学交叉领域。根据2023年JCR最新数据，该刊影响因子已...

在食品科学与营养学研究领域，《FOOD & NUTRITION RESEARCH》（ISSN 1654-6628）作为具有国际影响力的开放获取期刊，已成为全球学者发布创新成果的重要平台。创刊于2007...

在食品科学研究领域，《FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS》作为结构食品学的旗舰期刊，近3个月下载量激增42%。这本创刊仅5年的开放获取期刊，凭借其前沿的纳米级结构解析技术和跨学科研究...

本文深入解析国际权威期刊《Current Nutrition & Food Science》的学科定位与学术价值，系统梳理其投稿流程中的18项核心规则。通过分析2020-2023年间346篇录用论文数...