foods journal

2025年，食品安全研究领域迎来爆发式增长，作为该领域核心期刊的《FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS PART B-SURVEILLANCE》（简称FACB）影响力持续攀升。这...

在食品科学与技术领域，《FOOD REVIEWS INTERNATIONAL》一直被视为顶级期刊之一。2025年，随着全球食品工业的快速发展，该期刊的影响力持续攀升，成为众多研究者梦寐以求的发表平台...

2025年，食品科学研究领域迎来爆发式增长，作为该领域旗舰期刊的《FOOD RESEARCH INTERNATIONAL》影响力持续攀升。这本创刊于1992年的老牌期刊，最新影响因子已突破7.5，在J...

2025年，食品科学领域的研究热度持续攀升，而《FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS》作为该领域的顶级期刊之一，正吸引着全球研究者的目光。这本由荷兰瓦赫宁根大学支持的期刊，专注于食品微...

创刊于2008年的FAC-B聚焦食品添加剂与污染物监测技术的创新应用，尤其重视基于质谱联用技术、生物传感技术的痕量物质检测研究。2023年期刊编委团队新增5位中国学者，反映出亚太地区食品安全研究实力的...