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作为全球食品安全研究领域的权威学术期刊，《FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE》自2004年创刊以来，已发展成为食源性疾病研究者的核心文献阵地。该期刊最新影响因子3.284...

作为爱思唯尔旗下旗舰期刊，《FOOD MICROBIOLOGY》创刊38年来始终关注微生物在食品系统中的动态变化。期刊涵盖从农场到餐桌的完整食物链微生物监控，尤其重视食源性致病菌快速检测技术（如CRI...

在全球食品安全事故频发的当下，《FOOD HYGIENE AND SAFETY SCIENCE》作为国际食品科学领域的权威期刊，持续引领着食品安全标准与检测技术的研究方向。这本创刊于2001年的SCI...

在食品科学领域深耕的研究者，无人不知《FOOD REVIEWS INTERNATIONAL》这份顶级学术期刊。作为食品科技类老牌SCI期刊（2023年最新影响因子11.1），它始终聚焦全球食品领域的前...

在全球食品政策研究领域，《FOOD POLICY》期刊长期占据权威地位。这本创刊于1975年的跨学科期刊，最新影响因子已达5.8，近三年投稿量增长40%印证其学术影响力。近期发布的2023年度报告显示...

在2023年全球粮食价格波动加剧的背景下，《FOOD SECURITY》作为农业与食品科学领域的权威期刊，其影响力持续攀升。这本由Springer出版的季刊创刊于2009年，最新影响因子已达4.80...

在跨学科融合方面，编辑部高级编辑Dr. Maria Schmidt在2023年全球生态学论坛透露，采用机器学习算法的食物网络预测模型、结合经济学理论的能流分析等创新方向，正在成为评审团队的重点关注领域...