food quality and preference期刊

作为食品科学领域的国际权威期刊，《FOOD QUALITY AND SAFETY》（简称FQS）创刊于2017年，由浙江大学主办，牛津大学出版社出版。2025年最新影响因子已攀升至5.2，在JCR食品...

在食品安全研究领域急速发展的今天，由浙江大学与Oxford University Press联合创办的《FOOD QUALITY AND SAFETY》（FQS）已成为国际公认的权威期刊。这本2017...

随着转基因大豆引发的食品安全争议再上热搜，农业与食品领域的质量控制研究迎来新热潮。创刊于2009年的《QUALITY ASSURANCE AND SAFETY OF CROPS & FOODS》（QA...

本文深度解析食品科学领域顶级期刊《COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY》的办刊特色与投稿机制。通过梳理期刊2023年最新影响因子...