journal of food science & technology

在食品科技领域持续突破的今天，《FOOD TECHNOLOGY》作为美国食品技术协会（IFT）旗舰期刊，始终是科研人员必争的学术高地。这本创刊于1947年的老牌期刊，最新影响因子已达到5.782，连续...

在食品科学与技术领域，学术期刊的质量和影响力直接关系到研究成果的传播与应用。《FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL》作为该领域的权威期刊之一，近年来在学术...

2025年，食品科技领域迎来爆发式增长，《FOOD TECHNOLOGY》作为行业标杆期刊，其影响力与日俱增。这本由美国食品技术学会（IFT）出版的权威期刊，创刊70余年来始终保持着对食品科学前沿的敏...

在2025年的今天，食品科技与生物技术领域的研究日新月异，而《FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY》作为该领域的权威期刊，始终站在学术前沿。这本由克罗地亚食品技术工程师和...