journal of food science & technology

在食品科技领域持续突破的今天，《FOOD TECHNOLOGY》作为美国食品技术协会（IFT）旗舰期刊，始终是科研人员必争的学术高地。这本创刊于1947年的老牌期刊，最新影响因子已达到5.782，连续...