中国农业大学动科学院曹志军教授团队文章入选《动物营养》（Animal Nutrition）杂志2024年度优秀论文

近日，农林领域顶级期刊《动物营养》（Animal Nutrition）杂志推选出2024年度优秀论文，动物科学技术学院曹志军教授团队关于三丁酸甘油酯改善犊牛肠道健康的研究《Tributyrin administration improves intestinal development and health in pre-weaned dairy calves fed milk replacer》成功入选。

丁酸作为犊牛阶段的关键营养性添加剂，其调控犊牛全消化道健康的生理机制不清和使用量不明，制约行业发展。团队通过系统研究发现牛奶中添加2 g/L丁酸可显著提高犊牛后肠道瘤胃球菌等产丁酸菌的相对丰度，上调肠道上皮Claudin-4等紧密连接蛋白相关基因表达，提高肠道绒毛高度，促进犊牛后肠道发育，提高犊牛免疫力，使犊牛腹泻率降低20% – 40%。通过浓度梯度系列试验和正交多项式对比分析明确了丁酸在犊牛饲料中的最适添加量。

犊牛胃肠道健康发育对其未来产奶性能和健康有长期影响。曹志军教授团队自2007年起系统研究“奶料草”等犊牛阶段关键营养源对其早期生长与健康的影响，并进一步从瘤胃微生物稳态、肠道上皮成熟等全消化道健康发育角度揭示了影响机制，建立犊牛早期营养技术体系。研究成果发表于Cell Metabolism、Microbiome（3篇）、Journal of Hazardous Materials 等国际知名期刊，4篇获杂志亮点文章，2篇入选ESI高被引论文，并在Journal of Dairy Science、Animal Nutrition、Journal of Animal Science and Biotechnology等农林领域顶级期刊发表文章23篇，在国际上产生广泛影响力，引领犊牛胃肠道健康科学研究。

基于上述成果主持制定我国后备牛领域首部国家标准《后备奶牛饲养技术规范》，及后备牛高质量培育系列标准3项，入选农业农村部主推技术4项，并联合全国畜牧总站、中国奶业协会等在全国示范推广，100%覆盖我国奶牛主产区，打通产业技术落地“最后一公里”，指导全国优质后备奶牛培育，有效支撑北京首农畜牧、现代牧业、乐源牧业等集团牧场奶牛单产超过11吨，显著提升我国奶业国际竞争力。核心成果获教育部科技进步一等奖（排名1，2019）、神农中华农业奖优秀创新团队（等同科学研究类成果一等奖，排名1，2023）等。