starch杂志

创建于1948年的《STARCH-STARKE》作为Wiley-VCH旗下旗舰期刊，始终引领着淀粉科学与技术领域的前沿探索。该期刊最新影响因子已攀升至3.591，在食品科技类期刊中稳居Q1梯队。特别是...