international journal of food science and te

作为食品科学与营养学领域的老牌期刊，《INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION》（IJFSN）自1990年创刊以来，始终保持着Q2分区的...

创刊于1993年的IJFSN，目前由Taylor & Francis集团出版，2025年最新影响因子达到3.872，在食品科学与技术领域Q2区稳定发展。期刊特别关注食品成分与人体健康的相互作用机制，近...