food hydrocolloids审稿周期

作为食品科学领域备受推崇的学术阵地，《FOOD HYDROCOLLOIDS》期刊自1982年创刊以来，始终聚焦食品胶体与多糖复合物研究的前沿动态。在近三年JCR报告中，其影响因子稳定维持在5.0+区间...