酶工程书籍推荐

2025年，酶工程领域迎来爆发式增长，相关期刊论文发表量同比增长37%。作为生物技术领域的核心研究方向，酶工程正在重塑医药、食品、能源等多个产业。本文将带您深入剖析当前酶工程期刊中最具突破性的研究成果...