素食

2025年伊始，素食主义研究正在全球学术界掀起一场静默革命。这个曾经被视作小众饮食偏好的议题，如今已发展成为融合营养学、环境科学、伦理学和经济学的复合型研究领域。据《自然-食品》2025年最新统计，过...