《MLJEKARSTVO》期刊介绍与投稿策略

2025年，随着全球乳制品行业的快速发展，学术期刊《MLJEKARSTVO》作为乳品科学领域的重要平台，正吸引着越来越多研究者的目光。这本创刊于克罗地亚的SCI期刊，以其严谨的学术态度和专业的审稿流程，成为乳制品科学研究的风向标。本文将深入解析这本期刊的特色、影响因子变化趋势以及成功投稿的关键策略。

《MLJEKARSTVO》期刊概况

《MLJEKARSTVO》是国际乳品科学领域的老牌期刊，由克罗地亚乳品协会主办，创刊至今已有60余年历史。2025年最新数据显示，该期刊的影响因子稳定在2.5左右，在JCR食品科学与技术类别中位列Q2区。期刊主要发表原创研究论文、综述和短篇通讯，内容涵盖乳品加工技术、乳品微生物学、乳品化学与营养学等多个方向。

特别值得一提的是，《MLJEKARSTVO》在2025年进行了重大改版，不仅更新了在线投稿系统，还新增了”乳品创新技术”专栏。期刊主编Zvonimir Prpic教授表示，这些改变旨在提升审稿效率，同时更好地反映乳品科学领域的最新发展趋势。对于中国学者而言，该期刊的优势在于其审稿周期相对较短，平均3-4个月即可获得一审结果。

投稿前的准备工作

在向《MLJEKARSTVO》投稿前，研究者需要特别注意论文的创新性和数据完整性。根据2025年最新统计，该期刊的拒稿率约为65%，其中大部分被拒稿件都存在实验设计不够严谨或创新性不足的问题。建议作者在投稿前仔细阅读期刊最近3期发表的论文，了解编辑部的偏好和研究热点。

语言表达也是投稿成功的关键因素。《MLJEKARSTVO》虽然接受英文和克罗地亚语投稿，但国际作者普遍选择英文投稿。需要注意的是，期刊对英语表达要求较高，建议非英语母语作者在投稿前寻求专业润色服务。2025年编辑部特别指出，语法错误过多的稿件可能会直接被拒，而不进入实质内容审查阶段。

提高录用率的实用策略

针对《MLJEKARSTVO》的投稿，有几个关键策略可以显著提高录用概率。是研究主题的选择，2025年该期刊特别关注功能性乳制品开发、乳品副产物高值化利用以及可持续乳品生产等热点领域。是实验设计的严谨性，编辑部特别看重具有充分重复和适当对照的研究。

在投稿信(Cover Letter)的撰写上也有技巧可言。2025年《MLJEKARSTVO》编辑部透露，超过80%的录用稿件都附有精心准备的投稿信，清楚阐明研究的创新点和实际应用价值。建议作者在投稿信中简要说明研究如何填补现有知识空白，以及其对乳品工业的潜在贡献。推荐合适的审稿人也是明智之举，但需避免推荐存在利益冲突的同行专家。

问题1：如何判断我的研究是否适合投稿《MLJEKARSTVO》？
答：可以从三个维度评估：看研究主题是否属于期刊范围，重点关注乳品科学、技术及相关领域；评估研究创新性，期刊偏好具有理论突破或实际应用价值的成果；考虑数据完整性，实验设计需严谨，结果需具有统计学意义。

问题2：2025年《MLJEKARSTVO》最关注哪些研究热点？
答：根据2025年最新编辑政策，期刊特别关注以下方向：植物基替代乳制品开发、乳品微生物组研究、精准发酵技术应用、乳品功能性成分提取与鉴定、乳品加工节能减排技术以及乳品安全快速检测方法等。